In diesem Artikel möchte ich die Wirkungen der verschiedenen Salze der Zitronensäure auflisten.

Wie Citrate im Körper wirken, erfährst du hier: Entsäuerung des Körpers

Kaliumcitrat

  • auch als Trikaliumcitrat oder E332 bekannt
  • Kaliumsalz der Citronensäure
  • weißes, hygroskopisches kristallines Pulver
  • Molekülformel C6H5K3O7
  • Kaliumcitrat entsäuert die Zellen
  • Industriekost sorgt häufig für latenten Kaliummangel.
  • rezeptfrei
  • nicht reizend
  • Diuretikum
  • Es gibt Studien, die zeigten dass Kaliumcitrat Knochensubstanzverlust (z.B. Osteoporose) entgegenwirkt.
  • reguliert den Blut-pH-Wert
  • gegen Herzrhythmusstörungen
  • essentiell für viele Enzyme.
  • löst Nierensteine / Harnsteine auf.
  • Bei leichten Infektionen der Harnwege, wie z.B. Blasenentzündung
  • Gegen sauren Urin
  • Zur Behandlung von Gicht

Nebenwirkungen von Kaliumcitrat

  • Bauchschmerzen
  • Übelkeit
  • Erbrechen
  • Durchfall
  • Sehr selten: Herzstillstand

Kaliumcitrat selbst herstellen

Kaliumcitrat wird durch Zugabe von Kaliumhydrogencarbonat oder Kaliumcarbonat zu Zitronensäure hergestellt. Wenn das Sprudeln aufhört, wird die Lösung filtriert und bis zur Pulverform eingedampft. Letzter Schritt ist ein wenig aufwändig für uns, oder?

Magnesiumcitrat

  • zur Vorbeugung von Muskelkrämpfen und zur Muskelentspannung
  • Wichtigstes Anti-Stress-Mineral
  • Hohe Dosen wirken abführend. Magnesiumcitrat bindet Wasser an sich.
  • Magnesiumcitrat wird medizinisch als Abführmittel und vollständig zu leeren der Darm vor einer größeren Operation oder Koloskopie eingesetzt.
  • Rezeptfrei
  • E345
  • Molekülformel C6H6MgO7
  • Höhere Bioverfügbarkeit als Magnesiumcarbonat
  • verhindert Nierensteinen
  • Magnesiumunterversorgung weitverbreitet!
  • Magnesiumcitrat ist in der Regel kein Gefahrstoff
  • Extreme Magnesiumüberdosierung schwere Komplikation wie langsamer Herzschlag, niedriger Blutdruck führen kann, Übelkeit, Benommenheit.

Calciumcitrat

  • Basisches Calcium
  • Essentiell für Knochenaufbau
  • Zum Essen einnehmen
  • rezeptfrei
  • Ist auf nüchternem Magen aber besser verträglich als Calcium-Carbonat
  • Ausreichend Vitamin D dazu einnehmen
  • Calciumcitrat-Moleküle bestehen zu etwa 21% aus Calcium
  • Beschaffenheit: Calciumcitrat ist weiß, ohne Geruch/Geruch.
  • Calciumcitrat ist wasserlöslicher als Calciumcarbonat und die Verwertbarkeit (Bioverfügbarkeit) im Körper dadurch viel höher.
  • Bei Sodbrennen und Magenübersäuerung auf Calcium-Carbonat zurückgreifen.
  • Wichtig für Muskelfunktion
  • Für den Energiestoffwechsel
  • Knochen und Zähne
  • Zellteilung
  • Bestandteil wichtiger Enzyme

Calciumcitrat selbst herstellen

Man kann Calciumcitrat auch selbst herstellen, indem man Zitronensäure (C6H8O7) neutralisiert. Für die Neutralisation wird irgendeine Kalziumquelle verwendet. Bspw. Calciumcarbonat (CaCO3):

CaCO3 + C6H8O7 reagiert zu Ca3(C6H5O7)2 + H2CO3
Calciumcarbonat + Zitronensäure reagiert zu Calciumcitrat + Kohlensäure

Aus der Kohlensäure wird Wasser und Kohlendioxid:

H2CO3 reagiert zu H2O + CO2
Kohlensäure reagiert zu Wasser + Kohlendioxid

Natriumcitrat

  • Mononatriumcitrat
  • Genauer: Natriumdihydrogencitrat
    • NaC6H7O7
    • E331
    • Konservierungsmittel
    • Sehr gut löslich in Wasser
    • Gerinnungshemmer
    • Natriumdihydrogencitrat, ist ein saures Salz der Zitronensäure.
    • Dinatriumcitrat
  • Dinatriumcitrat
    • Na2C6H6O7
    • Antioxidationsmittel
    • Säureregulator
    • Zur Linderung von Beschwerden bei Harnwegsinfektionen
  • Trinatriumcitrat
    • Na3C6H5O7

Weitere Formen: Dinatriumcitrat und Trinatriumcitrat

Natriumcitrat selbst herstellen

Natriumhydrogencarbonat (Natriumbicarbonat) + Zitronensäure —> Natriumcitrat + Kohlenstoffdioxid + Wasser
NaHCO3 + C6H8O7 → NaC6H7O7 + CO2 + H2O

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